Gerente de Restauración y Operaciones

Madrid (Madrid)Empresa: Abc PersonalDescripción: Funciones principalesOperaciones diariasSupervisar la apertura y cierre del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad en cada turno.Gestionar proveedores: negociación, ...Requisitos: Formación en Hostelería, ADE, Gestión de Empresas o similar será valorable, aunque no excluyente.Se valorará positivamente formación específica en gestión de restauración, dirección de operaciones o gestión de negocios hosteleros.Experiencia imprescindibleExperiencia mínima de 4-5 años en roles de gestión operativa dentro del sector hostelero: restaurante, bar, espacio gastronómico o similar.Experiencia gestionando equipos de al menos 5-8 personas.Experiencia en control de costes, gestión de P&L y trato con proveedores.Experiencia gestionando operativas de eventos, experiencias especiales o activaciones dentro de un entorno hostelero.Contrato: IndefinidoJornada: CompletaSalario: 58000€ Bruto/año10-06-2026

Publicado 10-06-2026


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