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COCINERO/A EN TURNO DE TARDE
Lugo (Lugo)Empresa: EMPEZANDO EL CAMINO S.L.Descripción: Grupo Apeteceme selecciona cocinera/o para trabajar jornada continua de tardes en su cafetería del hospital de lugo SL.Turno rotativo de lunes a domingo con dos días consecutivos libres ...Requisitos: PRINCIPALES TAREAS EN LA ZONA DE PLANCHA SERVICIO DE CENAS DE 15.30 - 23.30-Puesta a punto de la zona de buffet / plancha garantizando el stock necesario para la confección de bocadillos durante la tarde.-Realización de pre elaboraciones de corte de verduras para el cocinero de producción.- Puesta punto de la línea de autoservicio para el servicio de cenas y emplatado al cliente.-Elaboración de platos de plancha del día para reposición de la línea durante la cena.-Recuento y registro de mermas al final del servicio.- Limpieza de plancha, timbres una vez finalizado el servicio de cenas.- Rellenado de los registros de appcc confeccionados para su turno y zona de trabajo. PRINCIPALES TAREAS EN LA ZONA DE COCINA PARA EL SERVICIO DE CENAS 15.30 - 23.30-Elaboración de los platos elaborados que formarán parte del servicio de cenas siguiendo las fichas técnicas y recetas creadas por la empresa y empleando las materias primas facilitadas por el departamento de compras.- Montaje de la línea de buffet para el servicio de cenas.-Reposición según la demanda del compañero/a de cocina que emplata trabajando de cara al cliente.-Apoyo elaboración de bocadillos según demanda cliente.-Recuento y registro de mermas al final del servicio.-Limpieza de la maquinaria de cocina empleada para la confección del menú de mesados y suelos.-Rellenado de los registros de appcc confeccionados para su turno y zona de trabajo.Contrato: De duración determinadaJornada: Intensiva - TardeSalario: 1300€ Bruto/mes09-05-2025
Publicado 30-06-2025
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