El Institut Cerd\u00e0 ha dado a conocer esta ma\u00f1ana, durante la celebraci\u00f3n de su quinta edici\u00f3n del Observatorio de Innovaci\u00f3n en Gran Consumo, las innovaciones del sector en 2021. Entre ellas, ha destacado la implantaci\u00f3n en todos los supermercados de Mercadona de la llamada ‘Jornada 5 + 2’, siendo la primera empresa del sector en facilitar a la plantilla dos d\u00edas de descanso semanales, as\u00ed como ocho fines de semana largos al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan ha destacado el Observatorio para la Innovaci\u00f3n \u00absupone un avance significativo en cuando a la conciliaci\u00f3n laboral, personal y familiar de los trabajadores del sector comercio\u00bb y \u00abrefuerza el compromiso con un empleo y entorno laboral de calidad, un camino iniciado en 1995 cuando se puso en marcha el proceso de convertir en fija a toda su plantilla\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, se ha destacado entre las principales innovaciones la desarrollada por el proveedor de cervezas Martens, en exclusiva en Espa\u00f1a para Mercadona, introduciendo en el Gran Consumo nacional las primeras botellas que sustituyen el film de pl\u00e1stico por un adhesivo para su agrupaci\u00f3n en dos referencias: los packs de seis botellas de las cervezas Shandy y Radler, de la marca Steinburg. Esto ha permitido el ahorro de m\u00e1s de treinta toneladas de pl\u00e1stico anuales, sin necesidad de sustituir el film por cart\u00f3n u otros materiales.<\/p>\n\n\n\n
Para Mercadona, la satisfacci\u00f3n de \u00abEl Jefe\u00bb (cliente) es la clave fundamental de su actividad, y lo sit\u00faa siempre en el centro de sus decisiones. Por ello dispone de un Modelo de Coinnovaci\u00f3n pionero, en el que trabaja desde 2011, a trav\u00e9s de su Estrategia Delantal. De esta manera comparte con los clientes experiencias y costumbres de consumo de alimentaci\u00f3n y bebidas, limpieza del hogar, aseo personal y cuidado de mascotas, traslad\u00e1ndolas despu\u00e9s a los proveedores e impulsar de esta manera una colaboraci\u00f3n directa para mejorar la calidad y elaborar nuevos productos.<\/p>\n\n\n\n
La empresa cuenta con una red de m\u00e1s de veinte centros de coinnovaci\u00f3n en Espa\u00f1a y Portugal, cuyas instalaciones se destinan a la innovaci\u00f3n, impulsando la mejora continua en los procesos y productos, estudiando las necesidades y deseos de los clientes para ofrecerles, de una manera \u00e1gil, las mejores soluciones, en un contexto cada vez m\u00e1s cambiante.<\/p>\n\n\n\n