A la montanera de la pr\u00f3xima campa\u00f1a no llegar\u00e1 (de octubre de 2021 a febrero de 2022, aproximadamente) pero a partir del primer trimestre de 2022 el macromatadero de ib\u00e9rico de Zafra s\u00ed ser\u00e1 ya una ansiada realidad. Los promotores de la gran industria del porcino (siete empresas privadas) indican que las obras, que acaban de iniciarse en su fase m\u00e1s importante, necesitar\u00e1n entre 12 y 15 meses para terminarse. Entonces, el gran matadero empezar\u00e1 a sacrificar unos 200.000 cochinos en el primer a\u00f1o de funcionamiento, aunque tenga una capacidad de hasta 468.000 guarros. \u00abLas obras van a buen ritmo y tenemos garantizada la financiaci\u00f3n. Cuando est\u00e9 en funcionamiento, va a ser un gran espaldarazo para el sector del porcino extreme\u00f1o y para la industria del porcino en general\u00bb, ha indicado a HOY Francisco Esp\u00e1rrago, presidente de Se\u00f1or\u00edo de Montanera, una de las empresas promotoras y portavoz de Cibex (Complejo del Ib\u00e9rico de Extremadura, la sociedad creada para impulsar la instalaci\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n
La consejera de Agricultura, Bego\u00f1a Garc\u00eda Bernal; el alcalde de Zafra, Jos\u00e9 Carlos Contreras; y representantes de Cibex han visitado esta ma\u00f1ana las obras del macromatadero. La Junta apoya la industria, clave para la regi\u00f3n y su sector agroganadero, con m\u00e1s de 6 millones a trav\u00e9s de la l\u00ednea de Incentivos Agroindustriales. La inversi\u00f3n final del proyecto ronda los 20 millones. \u00abLa regi\u00f3n sacrifica menos de la mitad de los cochinos ib\u00e9ricos que certifica, por lo que la puesta en marcha del matadero de Zafra contribuir\u00e1 a la capacidad de crecimiento del sector en Extremadura\u00bb, subray\u00f3 esta ma\u00f1ana Garc\u00eda Bernal.<\/p>\n\n\n\n
Una ampl\u00edsima parcela de 50 hect\u00e1reas de la dehesa boyal zafrense comprada por Cibex es donde se pondr\u00e1 en marcha en poco m\u00e1s de un a\u00f1o uno de los grandes proyectos industriales de Extremadura en el \u00faltimo lustro que, adem\u00e1s, supondr\u00e1 inicialmente una generaci\u00f3n de unos 70 empleos directos. El matadero y sala de despiece se desarrollar\u00e1n en una superficie total construida de 17.605,80 metros cuadrados entre planta baja y primera, de los que 14.498,40 metros lo ocupar\u00e1n el edificio principal. Ahora mismo apenas se ven por cimientos de esas instalaciones tras los movimientos de tierra y otras actuaciones previas que comenzaron en julio.<\/p>\n\n\n\n
Se podr\u00e1n sacrificar 240 cochinos a la hora, a lo que hay que sumar 120 cerdos despiezados en ese mismo tiempo. A partir del primer a\u00f1o de funcionamiento se ir\u00e1n matando m\u00e1s animales. Ser\u00edan 213.750 cerdos en una segunda fase; 256.500 en la tercera y se alcanzar\u00eda la cifra tope de 468.000 sacrificios anuales, con previsi\u00f3n de posible ampliaci\u00f3n en los terrenos comprados en la dehesa boyal de Zafra. Una de sus grandes cualidades del matadero es que estar\u00e1 homologado para exportar carne de ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n
Siete empresas privadas (Se\u00f1or\u00edo de Montanera, Grupo Montesano, C\u00e1rnicas Villar, Ibercom, Estirpe Negra, Grupo Campofr\u00edo y Grupo Alejandro Miguel) se han unido para poner en marcha el macromatadero de ib\u00e9rico, del que HOY avanz\u00f3 la noticia en abril de 2018. Finalmente Avante, el grupo empresarial p\u00fablico, no entra en el accionariado de Cibex.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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