Chef ejecutivo con experiencia mínima de 3 años.

Planificar y diseñar menús variados y equilibrados.Supervisar la preparación y presentación de los platos.Mantener los más altos estándares de calidad y servicio en la cocina.Supervisar y gestionar a un equipo de cocineros.Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.Administrar el presupuesto de la cocina y controlar los costos de los alimentos.Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de gestión de instalaciones.Participar en la formación y desarrollo del personal de la cocina.El/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos:Titulación en hostelería, gastronomía o campo relacionado.Experiencia demostrable de más de 3 años como Chef Ejecutivo.Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión, habiendo liderado equipos de mínimo 15 personas.Dominio del paquete Office: Habilidad para escribir informes, escandallos, fichas técnicas. Capacidad para gestionar y controlar los costos de los alimentos.Excelente habilidad para la planificación de menús y la presentación de alimentos.Gran atención al detalle y compromiso con la calidad y el servicio.

Alicante

Categoría: Gestión Hoteles y Alojamientos

Salario: A convenir

Empresa: Page Personnel ETT

Estudios: Formación Profesional grado medio

Experiencia: Sin Experiencia

Requisitos;

Tipo de contrato: A convenir

Jornada: Jornada Indiferente

Fecha: 20/06/2024

Publicado viernes 21 de junio de 2024


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