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Cocinero profesional - (Albacete)
Empresas: Restaurante Garysol 2
Estamos buscando un cocinero profesional para preparar alimentos según las especificaciones exactas de las recetas y para configurar las partidas para los servicios. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos de adquisición y satisfacción del cliente.
Responsabilidades
? Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta
? Realizar mise en place antes de comenzar el servicio
? Conocer y ejecutar las distintas recetas de la carta.
? Chequear peso de materias primas
? Pesar y registrar las mermas
? Aplicar técnicas de montaje de platos
? Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante.
? Realizar check de apertura y cierre de turno de su partida.
Requisitos : ? Experiencia como cocinero.
? Comprensión de los diferentes métodos de cocción
? Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
? Precisión y rapidez en la elaboración de las recetas
? Disponibilidad para trabajar varios turnos, incluidos los fines de semana
? Buenas habilidades de comunicación oral.
? Capacidad para mantener la calma y la profesionalidad en un entorno de trabajo acelerado
Gineta, La, Albacete
Categoría: Cocina, Cocina
Salario: 1200 - 1500 Mensual/Bruto
Fecha:
Publicado martes 31 de enero de 2023
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